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・沖縄

・琉球文化と長寿の国!?

沖縄といえば?!

昔、琉球王国があり他の県とは異なる文化、習慣が根付いていた所。最盛期には奄美群島と沖縄諸島、はたまたその先まで統括していたそうですよ。
小さな島々から出来ていて人口も17万に満たなかったとはいえ明や清、日本の間に位置して東シナ海の土地を生かした中継貿易で大きな役割を持っていました。
特にマラッカ王国とは深いかかわりがあったそうです。
1879年、琉球処分が行われると沖縄県と変わりますがその独特の文化や風習は今でも受け継がれています。

気候は大部分で亜熱帯に属していて、梅雨の時期5月~6月でもじめじめした梅雨ではなく、雨が降ったと思えばカラリと晴れる日もあるといった感じです。

そんな気候と文化が観光産業に大いに貢献しているようです。
レンタカーを借りて島を一周するのもいいですね。
海開きもはやいので泳ぎ目的に行く人もおおいでしょうし、スキューバーダイビングも体験してみてはいかがでしょう?

沖縄は長寿の県として独特の食文化も注目されており、最近では都内でも沖縄料理のお店を見かけますね。
ゴーヤ、パパイヤ、など沖縄独特の食材は最近ではスーパーで簡単に手に入る食材です。
ソーキそば(沖縄そば)や豚料理は是非沖縄で食べて行きたいものです。

周りを海に囲まれ独特の文化をうんだ沖縄、面白いかまぼこ(練り物)に出会えそうです。

・おにぎりかまぼこ

まるまるおにぎりが入ったかまぼこなんて珍しいものはいかが?
湯煎、炊飯器、電子レンジ、と加熱方法はえらべるのでお好きな方法で温めてください。
よく母が肉まんを炊飯器で温めててくれて学校から帰るとおやつにだしてくれたな~とおもいだしてしまいました。
黒米とジューシーとあるのですが、個人的にはジューシーがおすすめ。
お弁当に入れても彩り豊かでいいのでは?

・ゴーヤチャンプルかまぼこ

にがうりではなく、チャンプルーのかまぼこです。
沖縄は独特文化が強いところ。食文化もその一つ。
健康に良いとされる食品が多くつかわれた料理は全国で食べられるようになりました。
苦瓜もその一つ。

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